寒江逸雪的茉莉厨房

为了要弄这个签名图~

这是从报纸上看到的一篇文章里说的，一看名字就非常的喜欢，有些哀婉，但是很美，很幽静，我想这样的名字出来的饮品，怎么也可以令人安神定气的。

一茶杯下去，清凉通透，暑气顿消。兼且芳香扑鼻，人间极品～～

材料  紫苏一小把，陈皮几片，生姜两小片

做法

 1、将以上材料冲洗干净。

２、置入有盖茶杯，沸水冲泡。

３、凉后饮用。

＊可加冰糖调味。

＊加红塘，并趁热饮用有很好的感冒茶功效。

功效

生姜辛温散寒，苏联叶疏散风寒，红糖健胃暖中，所以有宣肺散寒解表的效果。

用于风寒感冒，清涕不止，咽痒欲咳之时；或寒冷季节淋雨受寒之后，有预防感冒的作用。

儿童节的时候做的，最近一直忙，一看吓一跳，二十天没记录了。。。

小朋友们MS很喜欢麦当劳和肯德鸡的东东，其实，中国菜里的鸡翅做法不要太多，口感更丰富，哪里是外国老那么炸啊炸的就完了？

材料 鸡翅（八块翅中）、啤酒（一罐）、香菇、葱（两根）、姜（两片）、蒜瓣（一个）、色拉油、

       酱油、黄酒、盐、水

步骤

1、鸡翅洗净加两大勺酱油，三小勺黄酒，泡着。同时香菇加水泡。二十分钟后，泡出来的香菇水是黄褐色的，倒掉，重新加水再泡，重复三次左右。后两次主要是清洗，香菇只要软了就可以了。

2、在此期间，把葱姜蒜统统切成小粒，放在一起待用。把泡好洗净的香菇上用刀拉几道十字交叉的口子，方便进味儿。

3、色拉油入锅，五成热时，加入葱姜蒜末，炸至金黄色，加入腌制好的鸡翅翻炒几下，很快就上色了。即可加入啤酒。待啤酒沸腾，倒入香菇，再加一勺酱油。盖锅盖，烧。

4、十分钟左右，揭盖试尝，并将鸡翅翻面再烧十分钟，如果嫌淡可加适量盐。

5、盛盘拉~~浓香扑鼻啊~~随个人喜好摆咯，偶当时是两边摆地，挺好看。

＊鸡翅腌制时可十分钟翻个面，这样进味均匀，且腌制时间越长味道越足。

相关

鸡翅的营养价值

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

香菇的营养与功效 

化痰理气，益胃和中，托疹解毒。 提高机体免疫功能，延缓衰老，抗病毒，防癌抗癌，能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高，所含β葡萄糖昔酶则具有明显的抗癌作用。 抗艾滋病，降血压，降血脂，降胆固醇，可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。    

买了三个新鲜的土豆，本来是打算炒个土豆丝的，结果忽然想起原来在快餐店吃过的滑滑鲜鲜的土豆泥，决定尝试一下。因为怕做不好没人吃，中午先弄了一个，果然，咸了。。。于是晚上重新摸索，恩恩，挺好挺好，妈妈说可以当饭吃了。

嘿嘿，那是，人店里的土豆泥可不就是当点心吃的么~

材料  新鲜土豆、水、色拉油、盐、味精

     ＊所谓新鲜土豆是指皮很薄，个头适中或比较小的土豆，直觉用来做土豆泥合适。

步骤

1.土豆用清水冲洗干净，切片。厚度在五六个毫米吧。表切太薄。为什么？见下文。

2.土豆片放入任何可以蒸东西的锅，蒸。多长时间呢？用筷子戳戳，如果很容易地就戳通了，当然就好了。我用的电饭锅，大约一刻钟。

3.将蒸好的土豆片置于冷水中浸泡，冷却后，剥去那圈皮。呵呵，如果你一开始切的很薄势必就很多片，意味着这个阶段你要多剥很多次咯。

＊热胀冷缩么，土豆内部分子显然比皮的分子间隙大，一冷缩，内部缩的就多了，于是皮轻轻一撕就下来了。偶是这么琢磨的。推而广之，很多不好剥皮的东东先热下再冷下，就很方便鸟~

4.把剥好皮的土豆片放到一个广口的小菜盆里用勺子压碎，MS麻烦，其实挺简单，因为一压就碎。

5.往炒锅里倒入适量色拉油，这个需要一点炒菜的经验，两个土豆量的话，小半碗油也就够了。油微热后倒入刚制好的土豆泥翻炒。会有点不大好炒，因为他们大家很团结地粘在一起，那就加点水，融化下他们炽热的感情，哈哈。记得放点盐和味精。炒一炒，尝一尝，每个人口味不同的么。

6.如果喜欢干一点，已可装盘。如果喜欢更加滑软些，就装盘后再放到蒸锅上蒸一下。美味啊。

＊在翻炒时可以加入任何你喜欢的配料菜肴，比如酸菜、火腿粒、玉米粒、豌豆……总之，喜欢什么就放什么，又或者装盘后再放，为的是美观和创意。偶倒没放什么，只用筷子画了个心~

＊如果家里正好有鸡汤就可以翻炒时加进去，乌啦啦，就是鸡汁土豆泥哈。

＊做给自己吃的话，不妨就用一个土豆，当点心，用个小钢勺边舀边吃撒。

＊应当说土豆泥入口即化，很适合老人家和小孩子。

相关

土豆的营养价值

土豆中的蛋白质无论是营养价值，还是保健功能，都十分充足。就是人体需要的其他营养素，如碳水化合物、VB、VC、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌。按营养学观点0．5公斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。

最近一天天热起来，就想喝点冰凉冰凉的东西，但是毕竟没到盛夏时节，我喝东西向来比较注意不要太冰，冰着胃就不好了。前两天去一休闲茶座，免费送的柠檬水，觉得，嗳？好好喝噢，又解渴，又凉凉的。回来自己研究了下，ＭＳ很简单哈。简单到，都不怎么好意思写做法了～

材料　柠檬、开水、冰糖、蜂蜜

步骤

1、买一个柠檬，一个就够了，要接近三块钱呢～用清水冲洗，如果是进口的表面有蜡的话，用盐搓洗即可．

２、从任一边突出的开始切，切时薄一些，大约两毫米吧，反正你能切多薄切多薄，直到切至有中间的囊出来为止，只有皮的显然是扔掉不用。

３、切下两片备用，剩下的可用保鲜膜包住放在冰箱，以后随用随取。往凉水壶里灌开水，大概１０００ml的量吧，把柠檬片扔进去，等凉透后即可饮用。

＊喝起来已然很冰凉爽心了，盛夏时若是再置入冰箱冰镇一下，风味更加。

＊柠檬富含维生素Ｃ，略有些酸味，喜欢甜一些的朋友可于开始就加入一两粒冰糖或一小勺蜂蜜调味。

用玻璃杯装，漂亮啊，而且最好用容量１５０ml的，太多了一下喝掉会凉到身体的^_^

功效

柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，连皮榨汁最有营养。

弊端

牙科医师表示，若想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得酸性物质残留在牙齿。 柠檬水属酸性，不宜多喝。

相关

自然柠檬水减肥法

柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。且容易施行，被称为「家庭主妇」式的喝水节食法，十分有效。减肥方法如下：

1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。

2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。

3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助於排汗，目的是为了排除体内有害物质。

步骤

1、银耳、莲子、红枣用清水泡开，最好搁置上几个小时，莲子可以泡软，煮起来省资源，并且莲子芯这样也好去些~

2、汤锅放清水，除红枣外都放进去，煮吧。推荐使用电饭锅，省心。等保温开关跳上来时闷着就行了。

3、闷过一两个小时，再次煮开，放入红枣、冰糖。如果一开始就放的话，红枣的颜色会煮出来，汤变的有点红，反正我个人还是比较喜欢清亮的感觉，所以最后放。红枣本来也就不必煮太久的。

4、适当搅拌，到银耳胶化，汤粘稠即可。

大功告成~最好是用玻璃碗盛装，看起来特别晶莹剔透

功效

滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。且可美容养颜哦~

目前有很长一段时间的休闲时光，总不能什么都不干。

开个BLOG收集食谱，做好了，成功了，才会更新下一项。

学习做菜咯~~